Saturday, August 17, 2013

【试】Tsukitei Japanese Dining

Tsukitei Japanese Dining
C-2-1,TTDI Plaza, Jalan Wan Kadir 3, Taman Tun Dr Ismail, 60000, Kuala Lumpur, Malaysia.

- * ❤ * -

前一阵子
版主潜水去了
试吃会活动也暂停了一段时间

今晚版主浮出水面回岸了 ^o^
出席位于 Plaza TTDITsukitei Japanese Dining 试吃会
就在 HERO Market 的楼上
超好找的!

- * ❤ * -

Tsukitei Japanese Dining 的餐馆环境。

有 3 间活动式的 Private Room。
若将 3 间 Private Room 的隔间门拿开,房间就变成 1 个可容纳约 25 人的空间。


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首先
上桌的餐前小吃
每一碟小吃都很适合搭配烧酒
Tatami Iwashi - Grilled Baby Sardine Cracker - RM22.00/set
是一道传统日式小吃,制作过程超复杂,将沙丁鱼宝宝洗净、摊平、风干再切成小块。
上桌前,师傅将这沙丁鱼宝宝片拿去烧烤一下,脆香可口。

- * ❤ * -

Eihire Aburi - Grilled String Ray Fin - RM15.00/set
啊!! 这…… 版主喜欢!!
一旦吃了,就会停不了口。
口感和味道类似烤鱿鱼。

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Age Ginnan - Fried Gingko - RM10.00/set
炸银杏也不错,只是里头的芯微苦,喜欢度还好。
每吃一粒就需要动手拿掉银杏芯…… 很忙。

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Nama Yuba Tofu - Beancurd - RM15.00/bowl

Shigan San 师傅亲手特制的豆腐,只有此家有售!
豆腐是由黄豆和鸡蛋制作而成的,是一道冷食。
口感香滑嫩口的豆腐上层铺了薄薄的豆皮、新鲜的海胆肉和呛辣的芥末。
还以为是青豆泥的版主,不小心吃到一点点的芥末,给芥末呛到泪也快要飙出来了……

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沙丁鱼宝宝零嘴小吃要赶紧趁热吃
而豆腐冷食就要趁冷吃
不然就会错过它们的美味咯~

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连续品尝了 4 道前菜小吃
主食也上桌啦~~

今晚的主食主角是
红绸鱼

Red Snapper Combo - RM138.00/set
生鱼片 Sashimi
Shigan San 师傅的刀法很厉害,没有伤到红绸鱼的神经线和血管。
拍摄途中,红绸鱼还在大口、大口的呼吸,鱼鳃也敞开好几次,真是被它吓死了……
切至薄片的红绸生鱼片,爽口鲜美。
版主忍不住多吃了几片…… ^o^

铁板炒 Teppanyaki
鲜美的红绸鱼块,经过铁板炒,很惹味。
真的很想点碗饭来吃呀~

Deep Fried Red Snapper's Bone
炸红绸鱼骨,炸得酥香脆口。

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Red Snapper Hot Pot Rice - RM88.00/set

用慢火将生米、红绸鱼、菇菌类等焗煮至熟透。
每一粒饭都吸收饱饱了红绸鱼的精华,很美味!

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Australia Wagyu Shabu-shabu - RM158/set fit for 8 person
在热锅中川烫几下,肉色由鲜红色转至粉嫩的红色或浅褐色即可。
只有 “ 嫩!嫩!嫩!” 可形容…… 赞!

- * ❤ * -

Dragon Roll - King Prawn Maki - RM33.00/set
嗯,饭多材料少。
由于餐桌放满了美食,这寿司卷我们赶紧一人拿一份,然后将碟子递回给服务生。
在我们吃饱喝足后,才有人和我们说寿司卷应该和大虾头里的精华一起吃进肚子里的……
呜~ 孤陋寡闻的版主还以为大虾头只是装饰而已~~
呜~~ 干嘛不早说呀~~ 讨厌!

- * ❤ * -

Kamasu Misone Nabe - Kamasu Fish Soup - RM38.00/bowl
喜欢吃鱼的朋友,不可错过这长圆柱、属凶猛攻击型的 Kamasu 梭子鱼。
汤头是洋葱味的鲜甜,肉质很是实在、也很鲜美。
对于只喜欢吃鱼柳块的版主来说,吃这锅鱼汤简直是面对苦刑,
超多小小支的鱼骨刺,但却很喜欢汤的部分……

- * ❤ * -

Red Bean Mochi - RM6.00/set
微热的麻糬里包裹着多拉 A 梦爱吃的口味 —— 红豆馅和鲜草莓。
糯米皮 Q 软的,味道甜甜酸酸的…… 有如人生啊~
嗯,版主还是喜欢单一口味的麻糬,真是歹势啦~

- * 番外篇 * -

由于他们家的摄影者
也顺道进行美食拍摄
还没清醒过的版主
也一起把他们的美食拍了
拍摄到一半的时候
才有人通知版主说这些不是试吃会的菜单里……

不要问味道如何
不要问售价如何
看看就好……
若想吃就登门造访吧~

Tempura

Shishamo - Grilled Smelt

- * ❤ * -

我的试吃时间 : 07.08.2013 / 星期三

- * 餐厅咨询 * -

TSUKITEI JAPANESE RESTAURANT
餐厅地址   C-2-1,TTDI Plaza, Jalan Wan Kadir 3, Taman Tun Dr Ismail, 60000, Kuala Lumpur, Malaysia.
联络电话   03-7728 6498
营业时间   11:00 am - 2:30 pm, 5:30 pm - 10:00 pm
面子书帐号   www.facebook.com/tsukiteiTTDI

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