Thursday, October 10, 2013

【试】Xia Mian Guan 夏面馆

夏面馆 Xia Mian Guan
(OB.K7), Oasis Boulevard, Sunway Pyramid Shopping Mall
No.3 Jalan PJS 11/15, Bandar Sunway, 46150 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.

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夏面馆 Xia Mian Guan 是间蛮有来头的面馆
曾连续 3 年获得「上海最佳食府」之美誉
亦是中国第一间不使用味精的面馆
提倡少油、少调味

门口的弥勒佛,出自著名画家谢春先生的手笔:「神仙要吃面,也到夏面馆」。


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麻辣白玉条 Winter Melon with Chilli Flakes - RM8
腌制得脆、酸、甜的冬瓜条 ,很可口。
表面上洒了一堆的辣椒碎,不吃辣者(如版主)可以轻易的拨开它。
* 嘿嘿~ *

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金沙菌菇 Crispy Fried Mushroom - RM10
这用虎皮包裹的金沙菌菇,皮韧了些。
内馅的菌菇有鸡脾菇、冬菇丝和金针菇,味道微微带酸。

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猪骨汤狮子头夏面 Xia Signature Noodles Soup with Braised Meat Ball - RM20
清甜的猪骨汤底 + Q 弹口感的自家制作夏面 (阳春面) + 口感类似蒸肉饼的狮子头……
好好吃耶~

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潮酱肉碎茄子焖夏面 Stewed Noodles with Minced Pork and Eggplant with "Teo Chew" Sauce - RM16
搭配潮州辣椒酱焖煮的肉碎茄子夏面,微辣,还蛮入味的,也很开胃。

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热爆熏鱼 Crispy Bloated Fish - RM18
炸至香酥的多利鱼块,再加入酱汁快炒及下,上碟呈桌。
选用多利鱼块是因为多汁、少骨。
带甜的酱汁 + 香酥的鱼块 + 香喷喷的白饭,绝配!

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法兰西红酒骨 Deep-Fried Spare Rib in Red Wine Sauce - RM16/pc
将法兰西红酒骨切成一小块,放入口中……
口感和味道类似叉烧,还有酒香,好好吃哟~
下饭得很~~ 推~~~ ❤❤
建议吃法:一人一支法兰西红酒骨。

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蜜汁姜芽鸡 Stir-Fried Chicken Cubes with Honey and Ginger - RM26
又是一道炸至香酥再爆炒的菜肴,甜甜的蜜汁和切碎的辣姜是这道菜肴的灵魂。
外脆内软的无骨鸡块,香喷喷爆香了的碎姜,很棒!

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二菘芥兰 "Ying Yang" Kai Lan with Chicken Floss - RM20
一丝丝炸至脆酥的香港芥兰叶配清炒香港芥兰,粗壯的芥兰莖超脆甜,喜欢!

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除此之外
猪肝、猪腰的菜肴、辣汤
也是夏面馆热门、畅销的菜肴
喜欢吃猪内脏的朋友们
可以到此试一试

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我的试吃时间 : 11.09.2013 / 星期三

- * 餐厅咨询 * -

XIA MIAN GUAN  夏面馆
餐厅地址   (OB.K7), Oasis Boulevard, Sunway Pyramid Shopping Mall, No.3 Jalan PJS 11/15, Bandar Sunway, 46150 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
联络电话   03-5621 0040
营业时间   星期一至星期日 11am - 11pm
面子书帐号   www.facebook.com/xmgrestaurant

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