Wednesday, November 13, 2013

【试】Yamamomo Japanese Restaurant

ヤマモモ Yamamomo Japanese Restaurant
F113, First Floor, Centerpoint Bandar Utama, Lebuh Bandar Utama,
47800 Petaling Jaya,Selangor, Malaysia.

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老板兼厨师 James Liew 拥有 20 年的日式料理资历
近期他和几位好友合资
开设了现在位于Bandar Utama Centre Point 一楼的 ヤマモモ Yamamomo
Yamamomo 是一间新复合式 (Neo Fusion)的日本餐厅



餐厅以黑、红色为主,设计简约、明亮。

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Salmon Salad - RM24.00
清爽、可口、开胃的三文鱼沙拉。
切片三文鱼 + Ebiki 鱼蛋 + 青瓜丝 + 芝麻籽,再搭配加入了些许柠檬汁和是拉差香甜辣椒醬(Sriracha Sauce)的自家调制酱料。

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当生鱼片拼盘上桌时
版主被飞鱼长长的胸鳍
吓到了……
Sashimi - Tobiuo (Flying Fish)& Kinki - 时价

飞鱼的生鱼片,口感比较软绵肥美,很新鲜耶~

至于铺了金箔的 Kinki 生鱼片和飞鱼生鱼片相比,它则比较结实弹牙。
啊!这里的 Wasabi 很新鲜,也很劲!

两种不同口感的生鱼片
版主比较喜爱那有嚼劲的 Kinki 生鱼片

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Kani Chawanmushi - RM20.00

卖相一点都不像茶碗蒸的茶碗蒸蟹…… 滑!嫩滑!超嫩滑!
而且料很多,蟹肉、菇菇、日本鱼饼……
最重要的是没有很重的蛋味和过火,赞~~~
还是很想很三八的说“唉~我的妈呀!好滑哟~ ”

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BBQ King Pork Ribs - RM48.00
烧烤得很软、很入味、很惹味的排骨,甜甜咸咸的,有入口即化的口感哟~
还有……它其实很下饭!

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Shiro Maguro Mantaiyaki - RM36.00
上层铺了鳕鱼混合酱的白种吞拿鱼片,拿火烤一下下,再放一小匙卡滋卡滋口感的明太子。

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Tsuromura Saki
今天还品尝随 Omakase 附送的汤——蚕菜菇菇汤,蚕菜味挺重的。

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Smoked Duck Breast with Foie Gras Moose - RM52.00
以醋、柴鱼片、日本糖、海盐腌制、熏烤的鸭胸肉块,很嫩口、美味。
再搭配一些也经过烧烤的蔬菜和水果块来解腻……

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Pattaya-ya Maki - RM30.00
外软内脆的软壳蟹牛油果寿司卷,洒了些脆香的腰果碎和甜菜丝,之后再淋些泰式酱。
酸酸辣辣、脆脆香香的,还不错。

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Wasabi Ice Cream - RM7.00/scoop
一丝丝的糖霜配山葵雪球。
糖霜口感刺刺的,味道甜甜的;山葵雪球口感冷冷的,味道辣辣的。

- * ❤ * -

早到的鸟儿有虫吃。
这餐前开胃冷盘也不错,咸甜香的酱汁和白芝麻功不可没!

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我的试吃时间 : 22.10.2013 / 星期二

- * 餐厅咨询 * -

YAMAMOMO JAPANESE RESTAURANT ヤマモモ
餐厅地址   F113, First Floor, Centerpoint Bandar Utama, Lebuh Bandar Utama, 47800 Petaling Jaya,Selangor, Malaysia.
联络电话   03-7733 1220
营业时间   星期二至星期日 11.30am -  3pm,6pm - 10pm
面子书帐号   www.facebook.com/Yamamomo-Japanese-Restaurant

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